Tarte rustique aux pommes et au Grand Granola Divin

Une belle tarte pour apprécier l’automne !

Temps de préparation : 1h30
Temps de cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour la pâte :

  • 1/2 tasse de farine d’épeautre biologique
  • 1/2 tasse de poudre d’amande
  • 1/4 de tasse de sucre de coco sans gluten bio
  • Une pincée de sel
  • 3/4 de tasse de beurre froid en morceaux
  • 1/4 de tasse d’eau froide

Ingrédients pour la garniture des pommes :

  • 5 pommes coupées en tranches
  • 1/4 de tasse de sucre de coco sans gluten bio
  • 1 c à soupe de cannelle
  • 1/2 c à thé de muscade
  • 1 c à thé de jus de citron
  • 1 c à soupe de farine
  • 1/2 tasse de Grand Granola Divin

Préparation :

  1. Mettre la farine, la poudre d’amande, le sucre et le sel au robot pour bien mélanger
  2. Ajouter le beurre et l’eau jusqu’à obtenir la consistance d’une pâte
  3. Faire une boule et la mettre au frigo pendant 1 heure
  4. Pendant le temps de repos, mettre tous les ingrédients pour la garniture dans un bol et bien mélanger !
  5. Une fois la pâte à tarte reposée, rouler celle-ci sur une surface enfarinée et former un cercle d’environ 15 pouces
  6. Placer la pâte sur une plaque recouverte de papier parchemin
  7. Disposer ensuite les pommes au centre de la pâte en laissant environ 3 pouces libres autour pour ensuite la replier
  8. Badigeonner le contour d’un œuf battu et saupoudré de sucre
  9. Cuire au four environ 40 min à 180°C