Dans leur atelier artisanal bruxellois, l’équipe donne vie à la famille Generous : d’irrésistibles biscuits aux saveurs bien tranchées.

A la fois gourmands et savoureux, les biscuits sont aussi bios, sans gluten et avec cette petite touche belge en plus qui fait toute la différence. Ils ont été mis au point avec le meilleur des ingrédients provenant de producteurs principalement locaux. Pas de sucre raffiné ni de blé chez Generous, mais des alternatives comme la farine de tapioca, la farine de sarrasin ou la fécule de pomme de terre. Transparence et traçabilité sont garanties tout au long de la filière.

Notre idée : élaborer des produits artisanaux gourmands, riches en saveur et de texture agréable pour toucher les intolérants au gluten, mais aussi les consommateurs désireux de manger plus digeste et les amateurs de bons produits tout simplement.

Dans son atelier certifié Certisys, l’équipe cherche les bonnes matières premières, les bons dosages et les bons procédés pour obtenir les textures et les saveurs les plus adéquates.

Ils sont ensuite mis en sachet par l’atelier protégé «Travie», qui contribue à l’insertion dans la société de personnes handicapées, en leur offrant un travail utile et rémunérateur dans un cadre propice à leur épanouissement et au développement de leur autonomie personnelle.

L’entreprise accorde aussi beaucoup d’importance à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les biscuits imparfaits sont donnés à des associations locales, les spéculoos cassés sont revalorisés au travers de nombreux partenariats, et notamment avec les Generous Box, une savoureuse initiative !